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Sauté de veau aux poireaux

 
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Eilahtan
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MessagePosté le: Dim 14 Juin 2009 - 14:12    Sujet du message: Sauté de veau aux poireaux Répondre en citant

Sauté de veau aux poireaux


Préparation : 20 min
Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 6 personnes)

6 morceaux de veux à blanquette sans os et 6 morceaux avec os.
1 oignon
3 gros poireaux
un petit verre de vin blanc (si vous en avez !)
5 grosses cuillères de crème fraîche
sel et poivre


Préparation


Farinez légèrement les morceaux de veau. Laver les poireaux et détaillez les en tronçons d’1 cm environ.
Dans une cocotte, faites revenir et dorer la viande dans un mélange beurre /huile.
Otez la viande et mettez les oignons, puis faites les revenir.

Remettez la viande, salez et poivrez.

Ajoutez les poireaux, les faire fondre.

Mouillez avec le vin blanc, couvrez et faites cuire 50 min à feu doux.

Au bout de ce temps, ajoutez, la crème fraîche et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

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Nathalie



La liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas à autrui
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MessagePosté le: Dim 14 Juin 2009 - 14:12    Sujet du message: Publicité

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fanfan
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MessagePosté le: Dim 14 Juin 2009 - 16:06    Sujet du message: Sauté de veau aux poireaux Répondre en citant

Il en reste ? je viens manger ce soir.. Mort de rire 3 Moto 1
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La bave du crapaud n'atteint pas la blanche colombe
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Eilahtan
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MessagePosté le: Dim 14 Juin 2009 - 16:16    Sujet du message: Sauté de veau aux poireaux Répondre en citant

fanfan a écrit:
Il en reste ? je viens manger ce soir.. Mort de rire 3 Moto 1



Oui il en reste, pour demain, on t'attend

Mort de rire 3 Yes Top

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Nathalie



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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:22    Sujet du message: Sauté de veau aux poireaux

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