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Endives au saumon

 
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Eilahtan
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2009 - 09:41    Sujet du message: Endives au saumon Répondre en citant

Pour 2 personnes

4 belles endives, 4 tranches de saumon fumé
1 pot de mascarpone
Muscade
du gruyère râpé
Sel et poivre

Préchauffez le grill du four.

Faire braiser les endives dans une sauteuse avec un peu de matière grasse (beurre ou margarine), jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur. Saler et Poivrer.

Retirer du feu et rouler le saumon fumé autour des endives. Les disposer dans un petit plat? Faire fondre à feu doux le mascarpone dans le jus de cuisson des endives. Ajouter la muscade. Verser ce jus sur les endives. Saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner 15 mn au four.

Peut se réchauffer. Accompagner de riz...


Bon appétit

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Nathalie



La liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas à autrui
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2009 - 09:41    Sujet du message: Publicité

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fanfan
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2009 - 11:13    Sujet du message: Endives au saumon Répondre en citant

Miam miam, ça m'a l'air bon, merci Nath, je vais essayer ça.....
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Bernard
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2009 - 14:01    Sujet du message: Endives au saumon Répondre en citant

Moi aussi vais essayer ça. Je suppose que le mascarpone c'est du fromage ? Désolé
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Bernard




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Eilahtan
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MessagePosté le: Mer 2 Déc 2009 - 22:30    Sujet du message: Endives au saumon Répondre en citant

Maître YODA a écrit:
Moi aussi vais essayer ça. Je suppose que le mascarpone c'est du fromage ? Désolé


Oui c'est un fromage italien crémeux.... un régal... vendu en petite barquette Bisou
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Nathalie



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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:22    Sujet du message: Endives au saumon

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